Blanche de Namur cl.033
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Brasserie Du Bocq

Blanche de Namur cl.033

4,00 €

Blanche gradi 4,5°

Quantità

Birra appartenente alla famiglia delle Blanche che sono state riscoperte e valorizzate solo recentemente, anche se la loro ricetta ha circa quattro secoli di vita e contempla lieviti in sospensione che rendono la birra quasi bianca.

Veste un abito dorato opalescente con una testa di schiuma bianca generosa e persistente.

Promana fragranze agrumate (scorza di laraha e limone), fruttate (banana acerba) e speziate (coriandolo, pepe bianco, chiodi di garofano e cumino). Al palato, dove sostanzialmente vengono riproposti i sentori olfattivi, si presenta poco corposa.
La rifermentazione in bottiglia non fa risaltare come in altri prodotti le note speziate, che rimangono sempre molto dolci e ben bilanciate ai sapori amarognoli di agrumi.

Proseguendo la degustazione, colpiscono di certo le buone capacità dissetanti di questa birra, che la rendono un prodotto fresco e facilmente bevibile. Prodotta con malto d’orzo e frumento crudo, termina con un retrogusto secco e finemente acidulo

Stile: Blanche

Gradazione: 4.5°

Paese: Belgio

Colore: giallo paglierino

Tipo di fermentazione: alta

Aroma:  fragranze agrumate (scorza di laraha e limone), fruttate (banana acerba) e speziate (coriandolo, pepe bianco, chiodi di garofano e cumino)

Gusto: Al palato, dove sostanzialmente vengono riproposti i sentori olfattivi, si presenta poco corposa.

Temperatura di servizio: 7/9° C

0102

Scheda tecnica

Colore
Bianca
Nazione
BELGIO
Formato
33cl
Stile
Wheat

Riferimenti Specifici

Blanche de Namur cl.033

4,00 €