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Zago

Hy Cuvè lt 1,5

45,00 €

Extra strong ale   gradi 11°

Quantità

La HY Cuvée è una birra ad alta fermentazione, rifermentazione naturale in bottiglia, fatta col metodo Champenoise. Ѐ una cuvèe di puro malto d'orzo , non pastorizzata, prodotto artigianalmente seguendo un'antica ricetta cadenzata sulle fasi lunari. Dal colore ambrato, ha un aspetto leggermente velato, con un perlage impercettibile e fine, la crema è fitta e densa. Ha un corpo bilanciato, armonico, di grande struttura. Profumi di vaniglia, caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. In bocca sentori di castagna arrostita, banana matura, uva passita, dattero, sensazione d'evaporazione del rum e leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè, con una ricchezza ampia e una persistenza molto lunga. Si abbina a pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, deserti secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente. Contiene glutine.

Stile: Extra Strong ale

Gradazione: 11°

Paese: Italia

Colore: marrone scuro

Tipo di fermentazione:  Alta

Aroma: Vaniglia, caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. In bocca sentori di castagna arrostita, banana matura, uva passita, dattero, sensazione d'evaporazione del rum e leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè, con una ricchezza ampia e una persistenza molto lunga

Gusto:  retrogusto di caffè, con una ricchezza ampia e una persistenza molto lunga. Si abbina a pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, deserti secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente

Temperatura di servizio: 8/10° C

0386

Scheda tecnica

Colore
Bionda
Nazione
ITALIA
Formato
1,50lt
Stile
Strong Ale

Riferimenti Specifici

Hy Cuvè lt 1,5

45,00 €