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Birrificio: Birrificio Estrella
Spagna/A Coruña
Nel 1906 l'emigrante di ritorno dal Messico José Rivera Corral fonda La Estrella de Galicia, fabbrica dedicata alla produzione di ghiaccio e birra bionda, il nome deriverebbe da un antico negozio di Veracruz, in Messico, di proprietà di Rivera. Negli anni venti il figlio del fondatore, Ramón Rivera, dopo aver studiato scienze commerciali all'università di Amburgo, inizia il processo di meccanizzazione della fabbrica e diventa uno dei primi spagnoli a diplomarsi come maestro birraio. I miglioramenti tecnici iniziarono a soddisfare la crescente domanda di birra, e negli anni seguenti l'automatizzazione del processo consentì il continuo aumento della produzione di birra, fino ad arrivare ai 60 milioni di litri di birra prodotti negli anni sessanta.
Negli anni settanta, i nipoti del fondatore, José María e Ramón, trasferirono l'impresa nella sua sede attuale.
Dopo aver proseguito il processo di espansione negli anni novanta, l'impresa esporta ora, oltre che nel mercato nazionale, in 14 paesi, tra cui spiccano USA, Portogallo e Messico.