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Birrificio: Brauhaus Hofbrau Trunstein

Germania/Trunstein

www.hb-ts.de/it

2013 – 2015 TRADIZIONE E MODERNITÀ
Il grandissimo progetto edile, la nuova struttura della cantina di fermentazione e conservazione ha inizio a dicembre 2013. La fermentazione aperta e le vasche di conservazione orizzontali racchiudono in questo caso la manualità tradizione e l’innovazione tecnologica. L’ultimazione è prevista a metà 2015

2012 ANNIVERSARIO
Il birrificio Traunstein è orgoglioso di festeggiare i suoi 400 anni. La produzione della birra rappresenta una felice sintesi di tecniche moderne e qualità d’eccellenza a cavallo tra progresso e tradizione.

2010, 2011 PREMIAZIONE DLG
Per le sue ottime birre, il birrificio Traunstein riceve sette volte il premio d’oro di DLG. In totale sono 74 premi d’oro di DLG.

2009 ORO ALL’EUROPEANBEER STAR

2003 L’IDEA DELLA BIRRA DORATA

La federazione dei birrai bavarese e l’associazione bavarese di ristorante ed hotel premiano il birrificio per le sue idee gastronomiche.

1997,1998,1999,2000 L’ECCELLENZA
Il birrificio Traunstein riceve i rinomati premi del marketing di HSMA per le sue idee.

1995 LA CERTIFICAZIONE UFFICIALE
Il birrificio Traunsteinviene certificato come il primo birrificio conforme allo standard DIN EN ISO 9001.

1982 ANTEPRIMA MONDIALE Senza nessun precedente al mondo, il birrificio Traunstein ha presentato la birra Weissbier (birra di frumento) alla spina.

1975 RECORD DEL MONDO Il birrificio Traunsteinviene premiato con otto medaglie d’oro per le sue birre.

1919 CRESCITA Il podere “Sternbräu” e il birrificio “Bach-Brauerei” vengono acquistati.

1896 L’ADOZIONE Josef Sailer, proprietario del birrificio di Lauingen, rileva il birrificioTraunstein.

1704 e 1851 GIOVENTÙ FOCOSA
Due grandi incendi della città vengono spenti a secchiate di birra.

1799 ORFANO
Il principe elettivo Karl Theodor muore e la vedova Leopoldine assume le redini del birrificio.

1770 UN BIMBO IN SALUTE
Il birrificio Traunstein produce tanta birra quanta tutti gli altri birrifici di Traunstein insieme.

1612 LA NASCITA
Il principe elettivo bavarese Massimiliano I fonda il birrificio di Traunstein.

FAMIGLIA SAILER

“Siamo birrai e lo siamo sempre stati.A partire dalle migliori materie prime bavaresi unite all’amore e alla passione per la produzione artigianale, prepariamo da sempre birre di altissima qualità ai sensi della legge in materia di genuinità della birra del 1516.Grazie all’esperienza di 400 anni di arte birraia, il tempo e la calma necessari e gli addetti che riempiono di vita lo stabilimento, riusciamo a far maturare le nostre birre fino al loro massimo perfezionamento”.

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