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Birrificio: Brauerei Locher AG (Appenzeller)
Svizzera/Appenzell
Un birrificio colpisce sempre con le sue sale di cottura lucidate a specchio e un groviglio apparentemente impenetrabile di tubature. L'odore tipico dell'orzo e del malto in fermentazione suscita l'acquolina in bocca agli amanti della birra, ma dietro il successo della ditta Brauerei Locher AG si nasconde molto di più: sono le persone, i mastri birrai dell'Appenzeller Bier, il loro impegno e il rispetto della tradizione, che hanno contribuito a rendere la nostra azienda di famiglia quella che è oggi: un piccolo birrificio creativo dalle grandi performance.
Siamo rinomati in tutta la Svizzera come produttori di birre speciali di alta qualità. Anche se gli amanti della birra stranieri apprezzano sempre più spesso il gusto della nostra Appenzeller Bier, siamo rimasti un piccolo birrificio tradizionale svizzero. I nostri clienti e le loro esigenze sono prioritari: danno slancio al nostro lavoro e rappresentano la misura di tutte le nostre attività. È sempre stato così, sin dagli albori di Brauerei K. Locher AG nel 1886.
1810
La fabbrica di birra ad Appenzello prende per la prima volta il nome ufficiale di Brauerei (birrificio).
1830
Viene costruito un nuovo stabilimento nell'attuale sede nella Brauereiplatz.
1864
Gli edifici tuttora esistenti sostituiscono l'edificio principale del 1830.
1886
Johann Christoph Locher (1837–1898) acquisisce il birrificio.
1898
Karl Locher-Streule (1878–1951) rileva il birrificio dopo la morte del padre.
1908
Karl Locher-Streule e suo fratello Oskar (1885–1958) fondano la società a nome collettivo Fratelli Locher.
1920
Entra in servizio il primo camion della ditta Brauerei Locher AG nell'Appenzello Interno.
1928
Karl Locher-Elser (1900–1972) rappresenta la terza generazione di produttori di birra della famiglia Locher.
1963
Viene fondata la società per azioni "Brauerei K. Locher AG". Karl Locher-Elser cede il testimone ai figli Karl Locher-Rickenmann e Johannes Locher-Marmy.
1986
Si festeggia il centenario della ditta Brauerei Locher AG.
1991
Brauerei Locher AG è il primo birrificio svizzero ad andare online:
1992
La fine del cartello della birra in Svizzera dà l'avvio alla conquista del mercato locale della birra.
1996
I cugini Raphael Locher-Diem e Karl Locher rilevano il birrificio giunto ormai alla 5ª generazione.
2002
Hans Sonderegger entra nel Consiglio di amministrazione come comproprietario della ditta Brauerei Locher AG.
2011
Viene inaugurato il centro di visita a Brauquöll nella Brauereiplatz ad ppenzello.
2013
Inizia la costruzione di una linea di imbottigliamento supplementare.