Birra 81 Light house latt cl.33

Il termine  ipa , deriva da una  necessità storica  inglese. nel periodo del colonialismo, i stessi trasportavano la birra fino in India , Infatti, a causa del lungo viaggio,furono aumentate la quantità di luppolo e il tenore alcolico, che resero la classica ale o pale ale una   birra in grado di sopportare i lunghi viaggi in nave. Risale al 1835 l’uso del termine India Pale Ale .

Light house  è una birra dallo spiccato aroma agrumato su cui prevale il pompelmo. Intenso l’aroma dei luppoli della west coast americana. Fresca, dissetante e con una chiusura decisamente amara. Volevamo dedicare questa birra a un altro monumento cittadino , Il faro , anche questo un simbolo della città. Colore giallo paglierino , schiuma compatta e persistente , profumi tropicali intensi

Birra riprodotta con il metodo dell’alta fermentazione  , molto poco gassata

Birra non filtrata e non pastorizzata

stile:  India pale ale

Gradazione: 5,9°

Paese: Italia marche

Colore: biondo velato

Tipo di fermentazione: alta

Aroma:  la miscela di luppoli americani le donano profumi tropicali intensi, facile da bere

Gusto: gusto pieno e deciso , il luppolo usato la rendono decisamente amara

Temperatura di servizio:  4/6°C