Birra 81 Mo' Sbrock latt cl.33

La Bock (anche Bockbier) è una birra lager particolarmente forte che ha origini in Germania. Il nome “bock” in tedesco significa caprone, e per questo molte birrerie usano le immagini di questi animali sulle etichette delle bottiglie. Le Bock originali erano esclusivamente birre scure, mentre quelle moderne possono essere scure, ambrate o chiare.

Le birre Bock per lungo tempo sono state prodotte per occasioni speciali e consumate dai monaci cattolici in Germania, spesso per festività religiose come Natale, Pasqua o la Quaresima. Durante questo periodo, infatti, ai monaci veniva imposto il digiuno, e per questo motivo le Bock, più nutrienti di una lager più leggera, provvedevano al loro sostentamento.

Mo sbrock è una birra che rispecchia lo standard tedesco, morbida e abboccata , con belle note di malto e un colore oro velato.

Abbiamo onorato la categoria inserendo oltre che ingredienti di prima qualità di origine tedesca , l’immagine a fumetto del caprone..

La bassa fermentazione la rende molto beverina  poco gassata e delicata pur avendo 7.7 gradi alcolici

Birra non filtrata e non pastorizzata.

Stile:  Bock hell

Gradazione: 7,7°

Paese: Italia marche

Colore: oro carico

Tipo di fermentazione: bassa

Aroma:  sensazioni gustative dolci vengono contrapposte a un fine sentore di luppolo che la rende tuttavia elegante. 

Gusto: Morbido e abboccato, tuttavia elegante, finemente luppolato, con una nota floreale

Temperatura di servizio:  4/6°C